มาแล้วอีกเช่นเคย วันนี้จะมาแนะนำอีกหนึ่งของหวานที่แสนน่ากินและอร่อยให้เพื่อนๆ ได้รู้จักกัน นั่นก็คือ คัสตาร์ทไข่ ของหวานสุดแสนอร่อยที่ทำได้ไม่ยากเลย ใครสนใจเชิญติดตามขั้นตอนการทำได้เลยจ้า
ส่วนผสมของคัสตาร์ทไข่
– ไข่ไก่ จำนวน 2 ฟอง
– หอมหัวใหญ่ จำนวน 1 หัว
– พริกไทยป่น จำนวน 1/2 ช้อนชา
– พริกปนแห้ง จำนวน 1/4 ช้อนชา
– นมสด 1 กล่องเล็ก
ขั้นตอนการทำคัสตาร์ทไข่
1. ขั้นตอนแรกให้ทำความสะอาดหัวหอมใหญ่โดยล้างให้สะอาดเสียก่อน จากนั้นคั้นเอาน้ำหัวหอมใหญ่ให้ได้ออกมาประมาณ 1 ช้อนชา
2. ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง ใส่ชามทั้งหมด ตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกไทยป่นและพริกไทยแห้ง ตามที่ต้องการ โดยตีให้เข้ากันและใส่นมสดลงไปเพิ่มผสมด้วย จากนั้นเติมน้ำหัวหอมที่เตรียมไว้ เทลงไปทั้งหมด
3. เตรียมแม่พิมพ์เล็กๆ ที่มีรูปลักษณะต่างๆ สำหรับใส่ใส่คัสตาร์ทไข่ ทารองพื้นให้ทั่วด้วยเนยหรือน้ำมันพืช ซึ่งแล้วแต่จะชอบ หากชอบกลิ่นหอมๆ แนะนำให้รองพื้นด้วยเนย จากนั้นตักส่วนผสมในข้อ 2 ที่เตรียมไว้ เทใส่ลงในแม่พิมพ์
4. น้ำพิมพ์ทั้งหมดที่เทด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ไปเข้าในเตาอบ ใช้ไฟประมาณ 355 องศา อบจนให้เนื้อแน่น คัสตาร์ทไข่เริ่มแข็งตัวก็สามารถนำออกมารับประทานได้ทันทีเลย